• 500 gr ficat de pui
• 1 piept de pui
• 5 oua
• 1 ceapa
• 1 catel usturoi
• 2 linguri grasime de pasare
• condimente pentru pui
• piper
• sare
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel

Se pun organele de pui (eu am folosit ficatei, dar se pot pune si inimi si pipote) impreuna cu pieptul de pui la fiert in apa cu sare cca 30 minute.

Se lasa la racit, se toaca marunt sau se dau prin masina de tocat carne, apoi se amesteca cu 5 oua batute, verdeata tocata marunt, ceapa calita impreuna cu usturoiul in 2 linguri de grasime, condimentele, sare si piper dupa gust.

Se pune aproximativ 1 ora la cuptor, la 200 grade. Se lasa apoi la racit si apoi se taie.