Acasă » Articole » Salate

Salata de cartofi cu ardei copti

INGREDIENTE



1 kg cartofi albi
3 ardei kapia copti
sare
piper
1 legatura marar
Pentru maioneza:
1 galbenus de ou
1 lingurita mustar clasic
3 catei de usturoi
200 ml ulei
cativa stropi de apa minerala
zeama de la 1/2 lamaie
sare


          Portii: 4                                                                        Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA:

Punem cartofii la fiert, cu coaja, in apa cat sa-i acopere.
Facem testul cu furculita, iar cand se patrund bine, scurgem apa si ii trecem prin jet de apa rece, apoi ii curatam si ii taiem in cuburi mai mari.
Adaugam peste ei ardeii copti, taiati mai marunt si mararul tocat, apoi presaram putina sare si piper.
Pentru maioneza, curatam usturoiul si il pisam cu putina sare ca pentru mujdei, apoi adaugam galbenusul, mustarul si incepem sa mixam picurand treptat ulei.
Cand incepe sa se ingroasa, stropim maioneza cu apa minerala si o mixam in continuare picurand ulei.
Potrivim maioneza de sare si o adaugam peste ingredientele din vas.
Amestecam bine totul si gata-i salata.
Simpla si gustoasa.
Se mai poate asezona cu niste muschi file taiat julien, sau cu sunca presata.
De asemeni se mai poate adauga ceapa ca la salata orientala si otet balsamic.





Categorie: Salate | Adăugat de: Kodak (28 Aug 2015)
Vizualizări: 1676 | Tag-uri: Salata de cartofi cu ardei copti | Rating: 0.0/
Total comentarii : 0
avatar



Save