Salata Caesar nu este doar sanatoasa, ci si satioasa, asa ca o poti consuma la masa de pranz, mai ales in zilele in care ai nevoie de energie si de o stare buna. Se prepara destul de repede si usor.

Ingrediente necesare pentru salata:

• 1 salata verde medie;
• 2 bucati piept de pui dezosat;
• ½ bagheta sau patru felii groase de paine alba;
• 3 linguri de ulei de masline;
• sare si piper. 

Ingrediente necesare pentru dressing:

• 4 linguri de maioneza facuta in casa;
• 1 lingura otet;
• 2 catei de usturoi;
• 2 ansoa din conserva;
• 50 g parmezan ras;
• sare si piper.

Mod de preparare:

In primul rand, trebuie sa pregatesti crutoanele, astfel incat ele sa fie gata cand vei termina salata. Taie feliile de paine sau jumatatea de bagheta in cubulete potrivite si asaza-le intr-o tava. Peste ele, rade doi catei de usturoi, pune cateva linguri de ulei de masline, sare si piper, apoi amesteca totul foarte bine si pune tava la cuptor. Ideal este sa folosesti unul profesionist care sa iti permita sa setezi temperatura la 180 de grade si timpul de coacere la 15-20 de minute. Un astfel de produs este si cuptorul incorporabil SAMSUNG NV70K1340BS, care, prin functia „Timer”, te ajuta sa controlezi durata de pregatire a alimentelor si te anunta in momentul in care timpul prestabilit s-a scurs. Astfel, nu exista riscul sa arzi crutoanele si niciun alt preparat pe care il vei gati.

Cat timp crutoanele sunt la cuptor, separat, poti condimenta puiul cu putina sare si piper, apoi il poti pune la prajit intr-o tigaie tip grill sau din fonta, in care ai incalzit putin ulei. Cand bucatile de pui sunt gatite bine, le poti scoate si le poti aseza pe un servetel care sa absoarba uleiul ramas pe ele.

Pentru dressing, prepara mai intai 4-5 linguri de maioneza. Cu ajutorul unui mixer, amesteca un galbenus crud si unul fiert, doua lingurite de mustar si cateva linguri de ulei. Dupa ce maioneza se omogenizeaza si se leaga, poti adauga, pe rand, usturoiul, un praf de sare, otetul si fileurile de ansoa, cu tot cu ulei. Amesteca bine toate ingredientele. In functie de cantitatea dorita de dressing, mai poti adauga ulei de maline si zeama de lamaie. De asemenea, daca vrei sa nu fie foarte consistent acest dressing, il poti dilua cu putina apa.

Acum, nu ramane decat sa montezi salata. Toaca in fasii potrivite salata verde sau o poti rupe in bucati mici direct cu mana, apoi o poti pune intr-un bol incapator. Taie cubulete bucatile de carne de pui si adauga-le peste salata verde. In final, adauga crutoanele, dressingul si parmezanul ras. Astfel, ai obtinut o salata delicioasa si satioasa, in acelasi timp.