Ingrediente pentru 4 portii
- 6 ardei de dimensiune medie
- Pentru umplutura:
- 200 g bacon taiat cubulete
- 1 ceapa, curatata si tocata
- 1 cub de unt
- 30 g pesmet
- 2 oua fierte tari, curatate si tocate
- 45 g branza Cheddar rasa fin
- sare si piper negru proaspat macinat
Mod de preparare: Pentru umplutura: Pune baconul, ceapa si untul intr-o tigaie si prajeste usor 10 minute, pana se inmoaie ceapa. Ia de pe foc si adauga pesmetul, ouale taiate, jumatate din branza si un pic de sare si piper. Incalzeste cuptorul la 180°C. Taie coditele ardeilor si curata-i de seminte si cotor. Clateste-i bine cu apa. Pentru a se aseza bine, taie un pic de la baza ardeilor daca e nevoie. Cu o lingura, adauga umplutura in ardei si deasupra presara restul de branza. Aseaza ardeii intr-o tava de friptura, acopera lejer cu o folie si lasa la cuptor 10 minute, pana se rumenesc. 
| 