Acasă » Articole » Diverse

Mancarica de legume gratinata

Ingrediente

● 1 conopidă mică

 

 

● 1 dovlecel mic

● 1 ceapă

● 1 căţel de usturoi

● 2-3 linguri bulion de casă

● sare

● piper

● mărar

● 2 ouă

● caşcaval ras

Mod de preparare

Timp pregatire PREGĂTIRE 30min

Timp gatire GĂTIRE 30min

Numar portii PORȚII 3 portii

Conopida ruptă în bucheţele se pune la opărit în apă cu sare pentru 8 – 10 minute. Se scurge de apă şi se dă deoparte. Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se pun la călit în ulei, apoi se adaugă cubuleţele de dovlecel şi un pic de apă. Se lasă să fiarbă un pic, apoi se adaugă bulionul, sare şi piper şi se lasă să scadă puţin sosul, preţ tot de vreo 10 minute. La sfârşit se pune şi mărar tocat. În capacul vasului de jena, se pune stratul de dovlecei cu sos, apoi se aşază frumos deasupra bucheţelele de conopidă şi deasupra se toarnă ouăle bătute şi amestecate cu caşcavalul ras, un praf de sare şi piper. Se presară deasupra un pic de mărar tocat şi se dă vasul la cuptor la foc potrivit până ce se rumeneşte frumos preparatul. Se poate servi şi caldă şi rece. Poftă bună!





Categorie: Diverse | Adăugat de: Kodak (23 Oct 2017)
Vizualizări: 532 | Tag-uri: mancare mancare de legume dovlecei | Rating: 0.0/
Total comentarii : 0
avatar



Save